一、保鲜库　　保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜，即在较长时间内最大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度，农产品活体本体尽量不死亡，细胞在冷藏的过程中 处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的品质。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业，都是集中种植，在运输、出售等过程中，不可避免的要利用 冷库去保持果蔬应有的营养成分。

二、冷藏库　　冷藏库的温度一般为-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求，这就 是典型的冷藏库。比如说肉类，水产都存放温度有较高要求，保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷库都冷藏库。

三、冷冻库　　冷冻低温库的库温一般为-22～ -25。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，在-22℃～-25℃之间，这就是典型的低温库。冻库相比于保鲜库，它的作用机理有很大的不同，过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞组织死亡，新鲜程度会受到很大的影响，所以对于果蔬肉类的储藏，并不是温度越低越好。

专业冷库设计教你冷库的绝缘材料如何选择

1、刚性绝缘材料　　刚性绝缘材料采用聚氨酯泡沫在冷藏设施的结构。这种类型的绝缘层是很常见的，因为它的有效性。保温是有效的，因为使用的材料有足够的抗折和抗压强度，保持设备的运输和使用过程中的完整性。绝缘之间的内部衬垫和冷藏设施的外壳注入液体化学品的生产。化学反应，流动性和扩大，以形成绝缘。

2、面板绝缘　　塑料，玻璃或金属外壳，面板可以进行绝缘。玻璃外壳是首选，因为他们来传递热量的能力是5％，优于金属比塑料外壳，他们可以持续更长的时间。更好的保温玻璃，当玻璃是薄的，因为导热系数下降。该小组还可以承受的温度变化，因为超薄玻璃，它提供了灵活性。

3、泡沫保温　聚氨酯泡沫保温材料使用的发泡剂，在冷藏设施，形成绝缘。发泡剂有利于扩大和流动注入冰箱冷冻铸造化学品。最初，使用氯氟烃作为发泡剂，但他们被取代氟氯烃，因为对臭氧层的氟氯化碳的有害影响。氟氯烃的毒性低，可以安全使用。

4、气体填充小组绝缘　　随着充气面板保温，绝缘板，充满气体，如氩气和氪低导热。气体绝缘板，以最大限度地减少传导，对流和辐射。充气面板绝缘，没有总的压力差，因此可以在不同大小和形状的塑造，以适应许多绝缘配置.